被海水包裹的城市本就有一种闲散的风味，从海上飘来的蓝色水雾使这个城市有些迷离，浸透到城市的中心，于是乎，一个别具风情的筼筜湖就生了出来。水边郁郁葱葱的凤凰木和紫荆树轮流交替着这条街的风景，灿烂得真切。

　　湖滨北路西堤别墅一带，临湖的街道很安静。旁边一整排咖啡馆，争相装着午后热闹的阳光，夏天的温暖总是被保存在了这里。这里的咖啡馆规模都不大，店名都很西式，比如意欢乐、咖伦比，听上去就充满了异国情调。

　　“意欢乐”（厦门筼筜路3号之1，0592-5330111/5323111，人均消费50-100元）的风格上有点美国式的休闲气息，露天咖啡座总是让你感觉很放松，黄色的别墅温馨自然。这里传统口味的意大利比萨和意大利面，还有很纯正美国口味的汉堡，都能让味蕾进行一次异国之旅。

　　“咖伦比咖啡”（厦门建业路1号吉祥家园之10，0592-5312246，人均消费50元）应该算得上是西堤一带最早的咖啡馆了，人气最旺。一楼的露天位置总是被人塞满，不过二楼、三楼的窗外湖景也是精致的享受。这里的冰淇淋与好蛋糕令人过齿难忘。

　　如此纯正的异国风味，自然也聚集了不少老外，经常可以看到中西混搭的家庭，带着漂亮的混血婴儿在这里享受温暖的下午。

　　相似的咖啡馆还有很多，随时停下来，在其中一个地方落脚。看着湖景和偶尔飞过的白鹭，闻着城市的气息，喝着摩卡卡布奇诺和冰芒果奶特，穿着时尚的人们忙于交朋结友，聊天，看书，或是消磨偷来的闲暇。这样的时间，很红酒，很咖啡。

　　但千万别以为这里只有异国情调。拐过一个街角，一家“旧时月色·私家小院”（厦门建业路武夷嘉园31-34、35号，0592-5037905，人均消费100元）以其特有的中式复古风格让这里的空气里又多了些不一样的味道。

　　落满紫荆花瓣的路上，老远就能看见小院门口晒太阳的竹椅。一进店门，各种绚丽的色彩用自己的方式表达着精致的悠闲：红蓝两色绣花靠枕、蓝紫的纱帘、黄色的古董茶壶、彩色灯泡、墙梁上粉淡的彩绘，就连厕所门上的玻璃都彩绘着从牡丹亭里走出的相公娘子。中式的塌、桌、椅，以宽大见长，随意散落的明清话本和中式线装的菜谱搭配和谐。小院经营手工传统小食，可饮酒可品茗，还有手工糖果，更有主人所钟爱的私家菜肴为知己好友准备。又，小院所陈设的旧时家私和艺品手工，虽是主人心头所好，但都可以售卖。

　　都说厦门是个慢城，如今的水岸筼筜，已经成了体验慢城的一张名片。